千岛湖新闻网讯　（通讯员　项香花）10月26日，在省旅游职业学院举办的浙江省第二届农家乐特色菜大赛上，千岛湖宋村乡农家菜代表队巧手烹制的“锅仔石斑鱼”、“山珍煲”和“糖醋嫩姜”分别获得山区类金牌菜点奖、银牌菜点奖和铜牌菜点奖。

　　浙江省第二届农家乐特色菜大赛是由省农业和农村工作办公室、省旅游局联合举办的，旨在进一步挖掘和传承长期流传乡村民间的具有浓郁民俗特色的农家菜肴和美点，培育一批农家菜制作“大师”，进一步弘扬和传承农家餐饮文化，并促进农家乐经营户烹饪技艺的交流与提高，提升农家乐服务水平，推进农家乐休闲旅游业的进一步发展、规范和提升。本次大赛根据全省的地理区域，分为海岛农家菜队、平原农家菜队和山区农家菜队，比赛形式为制作“菜点展示台”、“评品试味台”，共有三十余支参赛队参赛。千岛湖宋村农家菜队是杭州市3支参赛队之一，代表杭州市山区队参赛。

　　在比赛现场，千岛湖宋村乡农家菜队盛灿荣、徐林正、方红波、江霞女等4名选手，身着整洁的工作服，佩戴工作帽，“操刀挥勺”跻身厨艺大比拼，数分钟过后，一道道让人看着撩眼、闻着嘴馋的美味佳肴逐一起锅，12道热菜、8道冷菜、一个汤和一组点心，组成了极具淳安山区特色的土味大拼盘。“锅仔石斑鱼”、“山珍煲”、“糖醋嫩姜”、“合家欢”、“野叶菜”、“小鱼干”等菜肴从香、味、土、卫等五个方面，重点突出土、味，从取材到烧法都体现本土农家，体现千岛湖特色尤其是宋村特色，同时兼顾新鲜美味，同时还精心设计、装点了具有宋村文化的菜肴展台。经过省评委认真挑剔的评判和点评，宋村农家菜参赛选手盛灿荣所烹制的“锅仔石斑鱼”获金牌菜点奖，徐林正烹制的“山珍煲”获银牌菜点奖，“糖醋嫩姜”获铜牌菜点奖。这些大奖的获得，将充分凸现了宋村石斑鱼的品牌特色，久远的宋村石斑鱼在人们崇尚自然的今天再次得以彰显，从而进一步打响了宋村乡农家土菜的品牌。

千岛湖新闻网　编辑：程就 姜智荣