千岛湖新闻网讯 （记者 徐丽 文/摄） 经过几天冬雨的滋润，千岛湖桑都食用菌专业合作社威坪镇叶家村生产基地里的桑枝栽培冬耳长势良好，即将迎来新一轮采收期。

　　用桑树枝栽培春耳、秀珍茹到如今已算不上新鲜事，但是，用桑树枝栽培冬耳获得成功今年还是首次。

　　据来自丽水市云和县的师傅柳启财介绍，其实我县原来种植桑枝黑木耳为春耳，每年的春天收获。而冬耳的栽培时间提前，接种在8月份，9月份就开始排田，到10至11月份就可以上市。

　　柳师傅说，用杂木栽培冬耳云和已经有了，但是，用桑树枝栽培食用菌千岛湖是全国首创，因此，用桑树枝成功栽培冬耳千岛湖也是全国首创。

　　冬耳和春耳有什么区别呢？柳师傅介绍说，从采收时间上来说，比春耳早且采收时间拉长，从头一年的出耳直采到第二年的5月份左右。如果天气配合，产量应该比春耳大。而因为冬季气温低，冬耳生长周期拉长，所以，冬耳比春耳肉质更厚实、外观更有光泽，在口味上也更佳。正因为冬耳赶在了元旦、春节前上市，所以，在价格上也有优势。

　　冬耳相比春耳有如此之多优势，为什么不直接推广种植冬耳呢？柳师傅说，相比春耳，冬耳接种、发菌在三伏天，很容易出现杂菌和烧棒现象。一旦技术或者天气不到位，损失是毁灭性的，所以，相比春耳，冬耳的栽种风险很大。

　　因为品质好、上市时间早，桑都食用菌专业合作社的冬耳销售火热。合作社理事长王建功说，2009年10月底收获的首潮冬耳一亮相省农博会就很受欢迎，回头客很多。合作社产出的2400多斤干耳远销北京、上海、杭州等地，价格最高卖到每斤118元，但还是供不应求，销售一空。至目前，冬耳销售额达20多万元。

　　用桑树枝栽培冬耳大获成功，千岛湖桑都食用菌专业合作社也收获了创新求差异化发展的第一桶金。

千岛湖新闻网　编辑：程就 姜智荣