千岛湖新闻网讯（见习记者 李维维 通讯员  廖雯婷）为迎接“五一”节庆旅游高峰，作好“五一”节前接待准备，有效预防和消除食品安全隐患，确保节日期间各地游客和广大市民的饮食安全。同时结合里商乡“五水共治”目标，里商乡“五水共治”办公室以及食安办于4月21日起，对全乡4家农家乐开展五一节前食品安全专项检查。

　　检察人员着重从食品源、辅料和食品添加剂采购、储存和使用方面检查各农家乐是否符合要求。此外，检察人员还就餐饮具清洗、消毒、保洁是否规范等方面入手，对可能发生的食品安全事故做到早预防、早发现、早处置。环境卫生方面重点检查农家乐房前屋后，鸡鸭圈养，厨房环境卫生及生活垃圾处理。通过检查发现，全乡大部分农家乐经营单位卫生条件良好，安全设施到位，管理制度健全，经营业主普遍安全意识较强，形成了人人重安全，处处讲安全，事事想安全的良好氛围，安全经营成为大家的共识。

　　检查中，检察人员叮嘱各农家乐经营主要一如既往地重视食品安全，确保农家乐食品卫生安全。同时要求农家乐中的工作员工要定时开展健康教育，提高其食品安全意识和防病意识，提高服务水平、菜肴质量，全力打造里商乡特色农家乐品牌。

　　千岛湖新闻网  见习编辑：方志隆