近日，西园农贸市场迎来了一批特殊客人，他们是中央电视台财经频道“舌尖上的中国”栏目组一行。

　　据了解，此次栏目组是为寻找千岛湖的另一个舌尖上的美味――“神仙豆腐”慕名而来，是继拍摄“千岛之吻”――清水螺丝后又一次到访千岛湖。

　　“‘神仙豆腐’它是用一种叫做观音叶的野生落叶灌木制成，将采摘来的观音叶用湖水洗净后水煮、浸泡、碾磨直至得到绿色的汁液，并将汁液进行过滤静置，待汁液渐渐凝固，凝固成型后有果冻的Q弹，又如同豆腐一般晶莹滑嫩。这道菜口味独特，有着浓郁的青草香味，吃起来清冷爽口，夏天吃了清凉解暑，润肠防痱。千岛湖人爱吃辣，夏季时，将它切成小块，浇上油辣子、醋和蒜泥，即成为一道爽口美食。”拍摄过程中，18号摊位经营户宋大姐对她“独家经营的产品”做了详细介绍。宋大姐还说，就在前晚，摄制组还专门到访她家，对“神仙豆腐”整个制作过程进行了跟踪拍摄。

　　据悉，在此之前，淳安电视台、浙江电视台等媒体多次对宋大姐制作的“神仙豆腐”进行过报道，此次中央电视台美食栏目“舌尖上的中国”摄制组到访拍摄，更是让宋大姐喜悦之情溢于言表。（管鹏 陈伟）