记者 储珊

采一把新鲜的艾草，烧起土灶的大火，搭好台板，倒入米粉……“今天要做三十多斤粉，都是之前定好的单子，包好凉好了要马上寄出去。”11日晚，大墅镇的余成琴一边说着，一边忙不迭地擀着面皮。

清明节已经过了，但清明粿的热度却没褪下去。这两天，除了采茶叶，余成琴每天的工作就是和全家人一起做清明粿。晚饭一过，余成琴把剁细的艾草和早就炒好的酸菜、笋干馅端了出来，待锅里的面团出锅后，揉匀、切块，就可以开始下一步工作——包清明粿了。

余成琴告诉记者，她的清明粿主要销往杭州、上海、宁波、绍兴等地。“很多外出打工的人，看我平时代卖烧饼、冬笋等土特产，就跟我说平时也做点家乡小吃。”得到启发后，她便在朋友圈尝试着推销，没想到销售异常火爆。

“给我来30个细沙的”、“给我做5斤粉，少油，辣一点”，在余成琴的微信聊天记录里，这样的单子很多。记者了解到，为了满足不同客户的需求，他们还专门推出了口味定制服务。

“他们家的青粿很新鲜，制作过程她也经常直播给我们看的，吃得放心”，“给你们推荐良心卖家，味道很好”……听到客人自发给自己打起了广告，余成琴一家乐开了花。15分钟后，第一笼青粿出锅，余成琴端着冒着热气的青粿笑着说，来，尝一尝……

千岛湖新闻网　　编辑：刘波  于一