在淳安山区农村，有一件古老的传统器皿，她的名字叫菜竹筒。菜竹筒是用毛竹做成的筒子，专门用来装菜的工具，这一传统工具，如今已是被遗忘在角落。而在我的心中，在我的人生旅途中，菜竹筒伴随我度过了少年和青年时代，令我今生难忘。

菜竹筒是用比较粗一点的毛竹根部做成的，大小不一，根据自己的需要而制作。一般选择直径大约十公分的毛竹，菜筒的底部有竹节，菜竹筒盖上也有竹节，做工非常讲究。在菜竹筒上，口与盖合拢的地方，有精致的合拢口，两边用两根麻细绳穿牢，把盖和竹筒连在一起，装满菜肴以后把盖子盖紧，把绳子系紧，就可以拧着或用小扁担背着出门了。我从读完小开始到中学，每周都要背着菜筒去上学。每周一菜竹筒菜，一日三餐要省着吃，如果不省着点吃，到周五、周六就会没有菜吃。

从前，菜竹筒是居家必备的一件实用工具，是专用的装菜器。因为孩子从读五年级开始，一直到中学毕业，都需要带菜上学，所以，必须要做一个像样的菜竹筒。不仅孩子上学需要它，大人们外出打工也少不了它。因为以前外出搞副业都是自带粮食、自带菜，当然少不要用菜竹筒。因为菜竹筒是毛竹做的，拿现在的话来说叫绿色环保。菜竹筒很密封，带上一菜筒菜，吃上一个星期或更长一点时间，里面的菜也不会变质、变味。我读书时用过的菜竹筒是爷爷用过的，父亲也用过它，我读书时，成年后外出打工时也用过它。

背着菜竹筒去学校读书，外出打工所吃的菜是十分清苦的。能用菜筒装的菜，都是一些存放时间长而不会变质的菜，如咸菜、腐乳、酱、萝卜干、腌菜等，咸味很重，外出时用菜也很省。小时候，父亲曾对我说，菜筒里夹菜有菜筒里夹菜的方法，筷子在菜筒里夹菜，只准直夹，不可横挑。因为直夹夹菜少，横挑夹菜多，何况菜竹筒是直筒子，筷子也是直的，在菜竹筒中夹菜，直打直，也转不过弯来。因此，直夹菜使你自然省着吃，不然的话，一筒菜吃不了一个星期。从前，有一个石匠到樟边村吃一个月，这位石匠不知道炒的是什么菜？一菜筒能吃一个月。临行前，母亲对他说：“用筷子直着夹，一个月吃不完。”这位石匠打开菜筒一看，菜筒里装的是满满一筒油盐炒黄豆。老石匠每天吃饭时按照母亲的话，用筷子直着夹，吃一口饭只夹得一粒黄豆，这一菜筒黄豆，老石匠整整吃了一个多月，老石匠的省吃俭用精神从此被人们传为佳话。因此，人们就说，菜筒里夹菜，直着筷子夹，节省。

从前，菜筒里装菜，读书也好，外出搞副业也罢，腐乳、酱、咸菜是主菜，因为其它容易霉变的菜不易久存。因此，山里人对腐乳、酱特别有感情。山里人说：“不吃腐乳酱，是个讨饭相。”（管祖谦）

千岛湖新闻网　编辑：徐丽　徐满萍