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面条起初被称为“汤饼”，在中国已有4000多年的历史。面条对于我们中国人来说，那可是人们日常生活中不可或缺的主食之一。而且它的制作方法及吃法花样之繁多，堪称世界一流。在大墅镇也有一种传统的锁面制作方法传承至今，它不仅“锁”住了美味，更“锁”住了人们的乡愁。
来源：淳安电视台