汾口镇小学三（3）班余礼严

蚕桑谷，你知道这个地方吗？

蚕桑谷是我的老家，它是一个古村落，有着一千多年的历史。以前当地多以种植蚕桑为主，地形狭长而低平，便有了“蚕桑谷”的美誉。在这个小村子里，春节的年味十足，无论是杀年猪，还是裹粽子，单是那米羹就让人流口水。

我不在乎绿色馨香的粽子，对于辣味十足的米羹，也常常让我望而生畏。我最喜欢的是看杀年猪，杀猪不仅热闹，而且是我们小孩喜欢的“杀猪游戏”的真实版本。村里哪个人家杀猪，孩子们消息最灵通，一传十，十传百，更不消说大人们也喜欢赶热闹。谁家杀猪，他家门前就会围满男女老少，好不热闹。那时东家的灶里火一定极旺，早早准备起一大锅热水。一切就绪之后，便去猪圈捉猪了。有的猪被赶着走，前后左右都是“保镖”，一定逃不到哪里去。还有的猪仿佛感受到这份危险，开始焦躁不安，四肢抓地，死活不走，嘴里哀嚎着，让人顿生怜悯。

杀猪的师傅手里有一个钩子，既让人觉得威风，又让人觉着害怕。他一旦发现猪不走，找准时机，把钩子往猪脖子下面勾着走，其他人扯耳朵、捉尾巴、推屁股的……什么阵势都有，连拖带揪，只要能到案子上。先给猪称重，谁家的猪180斤，谁家的150斤，都为大家津津乐道。

接下来就是烫猪毛、刮猪毛了。东家的门口必定准备一个很大的木盆，不停地往盆里灌热水……烫猪毛、刮猪毛需要人胆大心细，既是技术活，又是细致活。一群人按着猪，听着师傅的吩咐，配合起来。不一会儿，这头猪就变得干干净净了，杀猪师傅此时才将猪挂起来，开边、剖肚、砍肉分毫不差。

杀好的猪分成一条一条，送给亲戚邻里。厨房里忙着做杀猪饭答谢杀猪师傅，还邀请亲朋好友品尝猪肉。这个年就在美食中浸润着。

点评：杀年猪在汾口最常见，遇见千年古村蚕桑谷的杀年猪，在小作者眼中特别有趣。杀猪的热闹，赶猪的忙碌，还有杀猪时杀猪师傅的胆大心细，最重要的是看到了美食的分享，朴素背后的浓情。

（点评老师：马盈盈）