千岛湖镇第三小学三（5）班  陆穆清

　　最近，让我最有成就感的事便是学会烧一道菜——番茄炒蛋。

　　那天傍晚，我信心满满地走进厨房，拿出两个番茄、四个鸡蛋。我先把煤气灶打开，将一锅冷水放在灶上。当锅底的水泡慢慢上升逐渐变大的时候，我知道，水开了。接着，我便将番茄放入锅中等它烫脱皮之后，再把它捞起来剥去表皮，放在砧板上切块备用。随后，我又把四个鸡蛋打入碗中，再用筷子搅散。

　　爸爸忍不住在一旁叮嘱：“搅好之后放一点盐，放一点凉水，这样会使鸡蛋更加蓬松。”“原来还有这秘诀。”我笑着拍了拍爸爸，然后一一照做。

　　不一会儿，锅就烧热了，我躲在爸爸背后，单手提壶，小心翼翼地把油倒下去。“嘿嘿，油竟然没有溅起来！”我心中窃喜，胆子大了一些，身子也往前挪了挪。等油锅上冒起了热烟，热气迎面扑来，我就准备把鸡蛋液倒下去，忽然“嗤啦”一声，我吓了一跳！原来有几滴调皮的蛋液自己跳进了锅里，油溅了起来，我吓得又掩面退到爸爸的身后。爸爸忍不住笑出声来，鼓励我说：“别怕，不会溅到身上的，你看，我烧了这么多次，都没有溅到手上呢！”

　　可是我还是很害怕，于是我把脸贴到爸爸的衣服上，再把鸡蛋液慢慢地沿着锅边倒下去。果然没有溅起来，看来爸爸没骗我！我正琢磨着坐等鸡蛋出锅就好了，但爸爸告诉我得赶紧翻炒，不然焦了就不好吃了。

　　我拿起锅铲翻炒。哇，锅里的鸡蛋液像变魔术似的，一下子变得蓬松又细嫩，如一朵黄色的棉花糖一般，真可爱。我继续炒到鸡蛋液全部凝固，才盛出备用。

　　接下来，我知道，该放番茄了，可爸爸对我说：“这回你得小心了，番茄有可能会溅起来。”我满不在乎地对爸爸说：“前面放鸡蛋都没溅起来。放番茄也一定不会溅起来的。”可是正当我信心十足地倒下去时，“啊！”我尖叫了一声，热油还真像爸爸说的一样，噼里啪啦溅到了我手上。没办法，我只好把锅铲交给爸爸，让他帮我翻炒。

　　我处理了一下被烫的手，然后接过爸爸的锅铲继续翻炒，等番茄炒出汤汁之后，我再把鸡蛋放入锅中翻炒，番茄和鸡蛋快融为一体时，我放了一点盐，一点糖和一把葱花。顿时，香味四溢，我的鼻子简直都要香掉啦！

　　我把炒好的番茄鸡蛋端到桌子上，开心地对爸爸妈妈说：“这是我第一次做菜，你们尝尝味道如何？”

　　大家纷纷拿起筷子，或夹起番茄，或夹起鸡蛋，放进嘴里细细品味。妈妈点点头，兴奋地说道：“嗯，陶陶，你烧的番茄鸡蛋不咸不淡，还有微微一点甜，也太好吃了吧！”听了妈妈的表扬，我也忍不住为自己骄傲。我也赶紧拿起碗筷尝了尝：“嗯，好吃，下次我还要烧给你们吃！”不瞒大家说，那天晚上我吃了两大碗饭呢！

　　第二天一早，爸爸说：“我炒个土豆丝，给大家下稀饭吧！”我听到后，一咕噜从床上跳了起来，飞快地跑到爸爸跟前说：“爸爸，我来帮你炒，我来帮你炒……”

　　点评：小作者将人生第一次掌勺写得活灵活现！从开始的信心满满，到中途的战战兢兢，再到后面的自以为是，乃至最后的收获满满，我的眼前出现了小小少年正在成长的画面。文章脉络清晰，语言生动，充满了生活的味道！

　　（点评老师 董艳玫）

千岛湖新闻网 编辑：邹楚环 王志仙