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芮海林
夏日,我每天早早起床,第一件事就是煮上一锅甜甜的绿豆汤。一锅清水,一把绿豆,一勺薏仁米,放在灶上,慢慢煮,一套太极拳刚打完,锅里的汤就开始沸腾了。
我轻轻地掀开锅盖,那一刻,热气腾腾,沸水翻滚,绿豆在沸水中不分你我,上下浮动,渐次绵软,然后与薏仁米、水融为一体。就这样小火慢慢煮着,当每颗豆子都在热烈中绽放开来时,一锅绿豆汤就好了。这一天的心情,也似乎由这一锅绿豆汤定下基调,平静而又恬淡。
妻子是学医的,她深知绿豆的药用价值和健体作用。因此,她要求我每天要煮上一锅绿豆汤。在《开宝本草》中,是这样记载的:“绿豆,甘、寒、无毒。入心、胃经。主丹毒烦热、风疹、热气奔豚,亦煮食、消肿下气、压热解毒。”《本草纲目》里云:“绿豆,消肿治痘之功虽同于赤豆,而压热解毒之力过之。且益气、厚肠胃、通经脉、无久服枯人之忌。外科治痈疽、有内托护心散,极言其效。”……妻子咬文嚼字,滔滔不绝,一口气说了许多绿豆的好处。最后,她以医生的语气对我说:“你血脂高,常喝绿豆汤,有显著降脂作用。”
看来,夏天我是少不了这绿豆汤啊。
这个夏日,每逢朋友来访,我就会用放在冰箱里冷藏的绿豆汤热情招待。绿荫如盖的葡萄架下,每当一碗冰冰的、甜甜的、沁入心脾的绿豆汤喝下肚,朋友高兴万分,连声说:“夏天虽然暴烈,但我们在这里却感受到它可爱的另一面,透心滑爽的凉意甜意。”
这一夏,我想我都会用绿豆煮夏。慢慢地熬,熬煮自己的心情,也熬煮自己的生活。经过烈焰焚煮,慢慢地,一夏清凉与滋味就在这一锅绿豆汤水之中了。
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