通讯员 胡喜萍

“可以尝试走直播这条路，通过抖音、短视频形式把粉皮制作过程、品尝过程真实直播给游客看”“‘安上粉皮’要跳出粉皮局限性，要开发更多的粉皮延伸产品，比如粉皮和鱼的搭配”……日前，县政协祖统组政协委员及金峰乡政协委员履职小组开展“民生议事堂”活动，围绕“如何进一步提升‘安上粉皮’品牌”议题展开协商议事。

“安上粉皮”是金峰乡的特色小吃，2019年被评为“浙江省十大农家特色小吃”，目前主要由当地一家公司在推广经营。2021年，金峰乡借助市级特色村项目在安上村投资120万元建设粉皮文化展馆，设立生产线和仓储间，目的在于把“安上粉皮”发展为助农增收的富民产业，但因产业化程度不高、经营主体培育不足、销售渠道单一等原因，“安上粉皮”品牌提升不明显，并未形成产业化发展模式。

政协委员们听取金峰乡相关负责人介绍后，积极为该问题把脉，分析了“安上粉皮”品牌价值提升缓慢的原因，对照其他小吃品牌的成功经验，找出“安上粉皮”的不足，并提出了相关可操作性的建议。

针对政协委员们提出的建议，金峰乡也给予了积极回应，表示要认真梳理吸收政协委员们的建议，把“安上粉皮”产业做大、做深、做活，努力将其打造成为游客来淳安的必点“名小吃”。

千岛湖新闻网 编辑：汪苏洁 汪妙