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通讯员 胡喜萍
“可以尝试走直播这条路,通过抖音、短视频形式把粉皮制作过程、品尝过程真实直播给游客看”“‘安上粉皮’要跳出粉皮局限性,要开发更多的粉皮延伸产品,比如粉皮和鱼的搭配”……日前,县政协祖统组政协委员及金峰乡政协委员履职小组开展“民生议事堂”活动,围绕“如何进一步提升‘安上粉皮’品牌”议题展开协商议事。
“安上粉皮”是金峰乡的特色小吃,2019年被评为“浙江省十大农家特色小吃”,目前主要由当地一家公司在推广经营。2021年,金峰乡借助市级特色村项目在安上村投资120万元建设粉皮文化展馆,设立生产线和仓储间,目的在于把“安上粉皮”发展为助农增收的富民产业,但因产业化程度不高、经营主体培育不足、销售渠道单一等原因,“安上粉皮”品牌提升不明显,并未形成产业化发展模式。
政协委员们听取金峰乡相关负责人介绍后,积极为该问题把脉,分析了“安上粉皮”品牌价值提升缓慢的原因,对照其他小吃品牌的成功经验,找出“安上粉皮”的不足,并提出了相关可操作性的建议。
针对政协委员们提出的建议,金峰乡也给予了积极回应,表示要认真梳理吸收政协委员们的建议,把“安上粉皮”产业做大、做深、做活,努力将其打造成为游客来淳安的必点“名小吃”。
千岛湖新闻网 编辑:汪苏洁 汪妙
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